毎日使うキッチンツールは目で見て、使ってみて楽しい方が良いですよね。デザインが使い勝手を追い越さない、そして機能だけにも終始しない。遊び心とスマートさをもった、さりげなくも深いモノ達。まかない計画では「暮らしはこうありたい」を楽しくイメージさせる、使って解る道具たちをご紹介しています。「まかない計画２」もあわせてごらんください。

薬味おろしは、2010年よりの新商品です。
料理の決め手に、また体に効かす効果も期待大の薬味は日々の献立の中で効果的に活用したいものです。薬味おろしは金属製が一般的ですが、不安定な薬味の有効成分は陶器のおろし器を使った方が良いといわれています。
ニンニク、生姜はきれいなピューレに、柑橘皮は香りを活かす粗びきに。食卓で要るだけすりおろしてもらえば意外な味覚の発見につながるかも！？

片口のすり鉢なら和え衣や汁ものにも重宝。そのまま器としてテーブルへ。昔ながらのアイテムは幸せな家庭の味。便利な食環境で逆に季節感を無くしがちな現在、「普通で贅沢」な「旬」を積極的に楽しみたいものです。

クシ目のないすり鉢・・？その名も「薬味すり鉢」。実は少量の材料をすりつぶすにはクシ目にも詰まらず本当に便利です。

炊きたてご飯とシャッキリした浅漬け、食欲の無い朝でもちゃんと食べる意欲を起こしてくれる無敵のコンビです。季節の野菜が少し残ったらきざんで少し塩をするだけで野菜本来の味をシンプルに楽しめます。水気を切り器のまま食卓へ、浅漬器簡単に旬を味わえる便利な「まかないの器」です。

使いやすさにこだわったフォルムのキッチンツールです。「混ぜる・すくう・返す」定番の機能アイテムに、2009春より麺棒や菜箸などが追加になり、さらに用途が広がりました。安心な無塗装・無着色の天然木をハンドメイドで仕上げています。